Transferencia
Programa
CONTENIDO:
MÓDULO 1
Aparato digestivo
Alimentación y nutrición.
Hidratos de carbono, proteínas, Lípidos, minerales.
El agua
Antioxidantes
Probióticos, prebióticos y simbióticos
El índice glucémico
La pirámide de los alimentos.
Composición de alimentos y bases de datos nutricionales
Nutrigenética y Nutrigenómica
Alimentos ecológicos y transgénicos
Desnutrición
Kwashiorkor y Marasmo.
MÓDULO 2
Tipos de dietas
Nutrición y alimentación en la niñez
Hiperlipemia infantil
Alergias alimentarias
Obesidad
Diabetes
Enfermedad Celiaca
Trastornos de la función intestinal
Epilepsia y alimentación.
MÓDULO 3
Nutrición en la adolescencia
Bulimia, Anorexia.
Enfermedades trasmitidas por alimentos.
Conservación de los alimentos
Higiene y manipulación de los alimentos
Etiquetado de alimentos, información al consumidor.
MÓDULO 4
Nutrición en el Embarazo y la lactancia.
Cambios en el organismo durante la gestación.
Gestantes vegetarianas
Nutrición y vejez
Teoría del stress oxidativo
Enfermedades del aparato digestivo
Trastornos de la función intestinal
MÓDULO 5
Hipertensión y enfermedad cardiovascular
Psicología y alimentación
Nutrición y cáncer
Nutrición y deporte
Factores de riesgo nutricional.
El cuerpo humano
Certificaciones
Al concluir el curso, tendrás la oportunidad de acceder a las siguientes certificaciones:
Camara Argentina para la formacion profesional y la capacitacion laboral
OIEP (Organización Internacional para la Educacion Permanente)
