Curso de Psiconutrición

Unidad 1

• Psiconutrición: definición.
• Autocuidado.
• Hambre real y hambre emocional: diferencias y cómo identificarlas.
• Identificación de patrones alimentarios para abordar el hambre emocional.
• ¿Qué es el hambre, el apetito y la saciedad?
• Hormonas (Grelina – Leptina)
• Modificar hábitos
• Que se come, como, cuando y porque
• Pautas de autocuidados en la alimentación
• Señales de hambre y saciedad.
• Pautas generales de alimentación consciente

 Unidad 1.1

• El estrés: ¿Qué es? Estrés bueno y estrés malo.
• Eje hipotálamo-hipofisario-suprarrenal (HPA).
• El cortisol: Estrés oxidativo
• Cómo afecta el estrés a la salud física y mental.
• Homeostasis.
• Alimentación y estrés
• Suplementos – Triptófano, Omega 3, Magnesio.
• Recomendaciones sobre hábitos alimenticios.
• Dopamina y serotonina.
• Cómo gestionar el estrés.
• Plan de acción

Unidad 2

• Creencias en relación a la imagen corporal.
• Motivación vs. disciplina.
• Exigencia extrema vs. búsqueda de la mejora.
• Educación nutricional.
• Trastornos de la conducta alimentaria.
• Sistema nervioso.
• Sistema límbico: Sistema nervioso simpático y parasimpático – Cerebro triuno, cerebro adaptativo.
• ¿Cómo procesa el cerebro las emociones?
• Emociones: ¿Qué es una emoción, cómo se produce, tipos de emociones?
• Emoción y sentimiento: ¿en qué se diferencian?
• La conexión entre la alimentación y las emociones.
• Estado de ánimo (clasificación): Eutimia, Hipertimia, Distimia.
• Energía vs. tensión.
• Alimentación y salud mental.
• Impacto de los pensamientos en las emociones.
• Eje intestino-cerebro (Microbioma – Microbiota) – Disbiosis – neurotransmisión, neurogénesis y neuroinflamación.

  Unidad 2.1

• Gestión de las emociones.
• Emoción, cognición y comportamiento.
• Inteligencia emocional.
• Resiliencia.
• Ansiedad: ¿Qué es la ansiedad? ¿Miedo y ansiedad son lo mismo? Síntomas.
• Ansiedad y culpa: un ciclo vicioso emocional.
• Culpa relacionada con la alimentación.
• Influencia de las redes sociales sobre la salud.

  Unidad 3

• Micro y Macronutrientes
• El cerebro
• Nutrición y cerebro.
• El agua
• Gatillantes y moduladores (elementos específicos que pueden afectar cuánto y cómo comemos).
• ¿Cuáles son los alimentos que nutren y protegen nuestro cerebro?
• Alimentos que afectan las emociones y estados de ánimo.
• Higiene del sueño (su importancia en la salud física y mental, su impacto en la alimentación y nutrición)

 Unidad 3.1

• Mindfulness
• Mindfuleating
• El ciclo de la Alimentación Consciente
• ¿Qué es la consciencia plena, y cuáles son sus beneficios?
• Alimentación consciente y tipos de hambre
• Tips para la práctica diaria
• Meditación de la uva pasa