Transferencia
Contenido
Descripción
Esta capacitación es ideal para quienes desean mejorar sus propios hábitos, ampliar sus conocimientos y fortalecer su perfil con herramientas vinculadas a la nutrición, la salud y la promoción de estilos de vida saludables.
Una oportunidad para incorporar saberes útiles, aplicables y con alta demanda en una sociedad que necesita cada vez más personas preparadas para orientar, informar y acompañar hacia una mejor calidad de vida.
Programa
UNIDAD 1
- La nutrición a través del tiempo
- Nutrición como ciencia
- Diferencia entre Nutrición y Alimentación
- Macro y Micronutrientes
- Hidratos de carbono
- Índice glucémico
- Proteínas
- Recambio proteico
- Aminoácidos
- Grasas y Lípidos
- Vitaminas
- Falsas vitaminas
- Factores que neutralizan o destruyen ciertas vitaminas
- Alimentos recomendados
- Probióticos y Prebióticos
- Calorías de los alimentos
- Codex alimentario
UNIDAD 2
- Tipos de dietas
- Aspectos biológico, psicológico y sociológico
- Dieta Mediterránea
- Dieta Cetogénica
- Dieta Vegana, Vegetariana, etc.
- Dietas para reducir el colesterol, controlar la hipertensión y diabetes.
- Dietas para personas con celiaquía, etc.
- Dietas Hospitalarias (Liquida, semilíquida, blanda, etc.)
- Dietas de restricción calórica
- Dietas de restricción glucémica
- Dietas Hipoproteicas e Hiperproteicas
- Dieta Astringente, Sin residuos, Laxante o rica en residuos, entre otras…
- Desnutrición (Tipos, causas, síntomas, complicaciones)
UNIDAD 3
- Enfermedades transmitidas por alimentos
- Infecciones
- Intoxicaciones
- Contaminación
- Salmonelosis, hepatitis viral tipo A y toxoplasmosis
- Botulismo
- Síndrome Urémico Hemolítico
- Cólera
- Contaminación cruzada
- Gastroenteritis
- Conservación de alimentos (Métodos)
- Higiene y Manipulación de los Alimentos
- Etiquetado de los alimentos
UNIDAD 4
- Enfermedad cardiovascular
- Hipertensión
- Colesterol
- Diabetes
- Tabaquismo
- Sedentarismo
- Obesidad
- Estrés
- Efecto rebote de las dietas
- Estilo de vida
- Nutrición y cáncer
- Anatomía y Fisiología
- Enfermedades de los músculos y los huesos
- Nutrición y deporte
- Factores de riesgo nutricional.
- Ayudas ergogénicas y suplementos nutricionales
- Doping
UNIDAD 5:
- Nutrición en la niñez
- Nutrición en las diferentes etapas del niño
- Hipercolesterolemia infantil
- Intolerancia al Gluten en los niños
- Alimentación y enfermedades crónicas
- Alimentación en personas TEA (Hiperselectividad – Alteraciones sensoriales)
- TDHA y Alimentación
- Epilepsia y Alimentación
- Nutrición en la adolescencia
- Necesidades energéticas
- Proteínas, Vitaminas y Minerales esenciales en la adolescencia
- Deficiencias nutricionales
- Trastornos alimentarios
- Acné y alimentación
- Vegetarianismo en la adolescencia
- Embarazo adolescente
UNIDAD 6
- Nutrición en el Embarazo
- Cambios en el organismo durante la gestación.
- Nutrientes necesarios
- Falta de nutrientes
- Suplementación
- Riesgos que pueden causar el exceso de vitaminas (falta de control)
- Gestantes vegetarianas
- Problemas comunes en el embarazo
- Nutrición en la lactancia
- Beneficios psicológicos de la lactancia
- Depresión post-parto
UNIDAD 7
- Nutrición y vejez
- Teoría del stress oxidativo
- Cambios físicos que afectan la nutrición
- Cambios sensoriales
- Metabolismo, Sistema cardiovascular, Sistema Renal
- Cambios neurológicos
- Cambios psicosociales
- Depresión
- Enfermedades crónicas en el adulto mayor
- Enfermedades del aparato digestivo
Certificaciones
Al finalizar la formación, recibís la Certificación ISTAL, que acredita el trayecto académico realizado dentro de nuestra institución, y la Certificación CAFOP – Cámara Argentina para la Formación Profesional (entidad que cuenta con procesos certificados bajo normas internacionales de calidad ISO 9001:2015, incorporando dicha insignia en su certificación como respaldo del procedimiento certificatorio).
Opcional: los/as alumnos/as que lo deseen pueden acceder a la Certificación Internacional OIEP (Organización Internacional para la Educación Permanente), con valor adicional.
Preguntas frecuentes
No, no es necesario. El curso está destinado a toda la comunidad, con o sin conocimientos previos.
El curso se desarrolla en modalidad 100% online y asincrónica, lo que permite estudiar desde cualquier lugar y en los horarios que mejor se adapten a cada estudiante.
La duración estimada es de 7 meses, aunque cada estudiante puede avanzar a su propio ritmo y organizar sus tiempos de estudio.
Las clases son grabadas y se encuentran disponibles para que puedas acceder a ellas las 24 horas, los 7 días de la semana.
Sí. Contarás con acompañamiento y soporte docente durante toda la cursada para resolver dudas, realizar consultas y recibir orientación sobre los contenidos.
La formación acredita un total de 350 horas reloj.
Cuestionario Múltiple Choice (automatizado, con nota al instante)
Estás navegando la página oficial de Instituto ISTAL, por lo que podés inscribirte directamente desde aquí de forma simple y segura.
Además, contamos con diferentes medios de pago y opciones de financiación para facilitar tu acceso a la capacitación.
Si necesitás asesoramiento personalizado, también podés comunicarte por WhatsApp al 11 6557-2213
Testimonios
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