Transferencia
Descripción
El curso, está destinado a toda la comunidad, con o sin conocimientos previos, y es ideal para quienes desean mejorar sus hábitos, comprender mejor el funcionamiento de su cuerpo, cuidar su bienestar digestivo y emocional, acompañar a su familia en decisiones más saludables o sumar conocimientos actuales sobre alimentación, microbiota y salud integral.
Programa
Unidad 1: Introducción a la Microbiota Intestinal y Eje Intestino-Cerebro
- Microbioma y microbiota: conceptos fundamentales.
- Desarrollo de la microbiota a lo largo de la vida.
- Eubiosis y disbiosis: equilibrio y desequilibrio intestinal.
- Interacción entre microbiota y distintos órganos.
- Eje intestino-cerebro-microbiota.
- El nervio vago y su función en la comunicación intestino-cerebro.
- Funciones de la microbiota intestinal:
- Funciones metabólicas.
- Función de barrera intestinal.
- Sistema inmunológico.
- Estado de ánimo y bienestar emocional.
- Modulación sistémica y salud metabólica.
Unidad 2: Factores que Modifican la Microbiota y Hábitos Saludables
- Actividad física y salud intestinal.
- Uso de antibióticos y su impacto sobre la microbiota.
- Estrés, emociones y salud digestiva.
- Sueño y microbiota intestinal.
- Influencia del medioambiente.
- Estilo de vida y equilibrio intestinal.
- Alimentación y microbiota.
- Pautas alimentarias para favorecer una microbiota saludable.
- Dieta mediterránea y dieta vegetariana.
- Hábitos que favorecen o perjudican la salud intestinal.
Unidad 3: Prebióticos, Probióticos y Estrategias para Cuidar la Microbiota
- Qué son los prebióticos y cuáles son sus beneficios.
- Alimentos ricos en prebióticos.
- Qué son los probióticos.
- Historia y evolución del concepto de probióticos.
- Criterios científicos para la selección de probióticos.
- Recomendaciones internacionales.
- Alimentos fermentados y salud intestinal.
- Diferencias entre probióticos y alimentos fermentados.
- Polifenoles y microbiota intestinal.
- Alimentación que puede perjudicar la microbiota.
- Intervenciones nutricionales para fortalecer la microbiota.
- Estrategias prácticas para promover el bienestar intestinal y la salud integral.
Certificaciones
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